Smaka av, om det ev behövs mer salt, och bred röran över laxen. Jag har vid flera tillfällen bjudit den kall på buffé, men den är också god varm med pressad potatis till
Låt det stå kallttill servering. Antingen lägger ni den i en skål, som vi har gjort här, och sticker ner en bit rostat bröd eller så serverar ni röran på brödbiten, hursomhaver så smakar det precis lika gott
Grillad sparris med kallröktlax och parmesandipp. Skölj kallt och knäck i en bunke. Gör dressingen först genom att röra samman allt utom olja till en jämn massa
Kanske en kall yoghurtsås med lime eller citron i. Klicka ut röran på laxen. Dessutom blev det en sallad till på mozzarellabollar, tomat, oliver och salladsblad
Jag har testat många olika kalla såser till varmrökt lax. Kall pikant sås till varmrökt fisk. En annan fördel är att den rökta laxen håller fint i kylen några dagar och är helt perfekt t ex i någon sallad eller röra på goda före-maten-snittar